اوّلین جلسه «کمیته فنّی آرد و نان کامل» استان در سال ۱۴۰۵ برگزار شد
به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل، در این نشست، دکتر حمیدخلق، رئیس دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی استان، گزارشی از اقدامات انجامشده ارائه و بر تسریع راهاندازی واحدهای تولیدکننده نان کامل تأکید کرد. وی توسعه مصرف نان کامل را از راهکارهای مهم ارتقای سلامت جامعه و کاهش بیماریهای غیرواگیر دانست و گفت مصرف نان سفید با افزایش خطر بیماریهایی مانند دیابت، چاقی، بیماریهای قلبیعروقی و برخی سرطانها ارتباط دارد، در حالی که نان کامل به دلیل حفظ سبوس و جوانه از ارزش غذایی بالاتری برخوردار است.
در ادامه، دکتر صادقیه اهری، معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی، با تأکید بر نقش پیشگیری در سلامت، ترویج مصرف نان کامل را در کنترل قند خون، کاهش بیماریهای قلبیعروقی و پیشگیری از سرطانهای دستگاه گوارش مؤثر دانست و خواستار مشارکت همه دستگاهها در اجرای این برنامه شد.
ایتا