برگزاری جلسه هماهنگی پیشگیری از بیماری تب مالت در اردبیل / جمع‌آوری پنیرهای سنتی فاقد مشخصات از ابتدای سال ۱۴۰۵

به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل، در این نشست تخصصی، وضعیت شیوع تب مالت در استان و چالش‌های مدیریتی آن تجزیه و تحلیل شد. شرکت‌کنندگان جلسه ضمن بررسی داده‌های اپیدمیولوژیک، بر نقش محوری رعایت اصول بهداشتی در تولید و عرضه فرآورده‌های لبنی سنتی تأکید کردند.

دکتر سعید صادقیه اهری، معاون بهداشت دانشگاه، در این جلسه خاطرنشان ساخت:
«به‌منظور جلوگیری از ابتلا به تب مالت، تولیدکنندگان پنیر سنتی موظف‌اند شیر مصرفی را پیش از تهیه پنیر، به‌طور کامل و دقیق بجوشانند تا از انتقال باکتری عامل بیماری جلوگیری شود. همچنین لازم است اطلاعاتی نظیر نام تولیدکننده، نشانی و تاریخ تولید، با هماهنگی معاونت غذا و دارو، به‌طور واضح بر روی محصولات درج گردد تا سلامت مصرف‌کنندگان تضمین شود.»

لینک خبر
https://health.arums.ac.ir/fa/news/41585